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Scopri i Menu del Conventino a Marignolle pensati e realizzati dal nostro Chef 

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ANTIPASTI

Tagliere Tolomei
Scalbato dolce di Montecchio, salame di cervo, mortadella di Prato,
salame di cinta senese della Valdichiana, pecorino di Pienza nero
stagionato, pecorino di Pienza rosso semi-stagionato.
€ 25,00

Tartare di manzo, uovo poche di quaglia, cappero in fiore fritto,
cetrioli, scalogno e maionese di senape.
€ 25,00

Panzanella croccante, gamberi, bisce, finocchietto, bottarga di
muggine.
€ 25,00

PRIMI

Ravioli verdi di cernia, crema di zucchine, guanciale croccante
€ 25,00

Pici al vino rosso, ragù d’anatra speziato e zest d’arancia
€ 25,00

Risotto ai carciofi, timo e polvere di lamponi
€ 25,00

Gnocchi di patate viola, battuto di coniglio, erbe aromatiche e Pecorino di grotta
€ 25,00

SECONDI

Baccalà in crosta di olive nere e gaspacho
€ 30,00

Petto d’anatra cat, fois gras, asparagi avvolti con pancetta e ruchetta selvatica.
€ 30,00

Coniglio ripieno di salsiccia battuto al coltello, olio di tartufo e crema di cavolfiore.
€ 30,00

Involtini di verza ripieni di ricotta vaccina, arancio, pistacchio e crema di finocchio arrostito
€ 30,00

Filetto di manzo alla griglia con insalatina di stagione
€ 38,00

La Classica Bistecca alla Fiorentina con verdure e patate
€ 7,50 l’etto

DOLCI

Tiramisù al pistacchio
€ 10,00

Tartufo di Pizzo con salsa inglese e salsa si frutti rossi
€ 10,00

Tagliata di frutta fresca di stagione
€ 10,00

Bavarese al limone ed insalata di frutti di bosco e timo
€ 10,00

Info&Prenotazioni:

info@villatolomeihotel.it