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Scopri i Menu del Conventino a Marignolle pensati e realizzati dal nostro Chef 

Menù

 

ANTIPASTI

Tagliere Tolomei

Salumi toscani, pecorini di Pienza, crostini fiorentini,
carciofini sott’olio, olive taggiasche e mostarda  
€ 24,00

Uovo Pochè 74° su Crostone di Pane alle Noci, 
Duo di Asparagi e Finocchiona Croccante
€ 18,00

La Nostra Ribollita
€ 17,00

PRIMI

Ravioli Mugellani con Sugo di Cacciagione
€ 22,00

Gnocchi Viola su Vellutata di Fagioli Zolfino,
Bottarga di Muggine e Vongole al profumo di timo
€ 25,00

Risotto allo Zafferano con doppia consistenza
di Carciofi e Crema di Parmigiano Reggiano
€ 22,00

Linguina alla Scapece con Scampi profumati al Lime
€ 25,00

SECONDI

Filetto di Manzo con Scalogno sfumato al nostro “Vino Tolomei”,
Finocchio affumicato e Peperoni
€ 28,00

Guancia di Manzo con purè di Patate mantecato
al nostro Olio EVO “Tolomei” e Cipollotto Saltato        
€ 25,00

Classica Bistecca alla Fiorentina con Verdure di Stagione e Patate al forno
€ 7,00 l’etto

Filetto di Branzino su Crema di sedano Rapa
Asparagi Croccanti e Spinaci Saltati       
€ 28,00

DOLCI

Tiramisù al pistacchio
€ 10,00

Cremoso al Cioccolato con Albicocche al Ginger e Lamponi  
€ 10,00

Tagliata di frutta fresca di stagione
€ 8,00

Info&Prenotazioni:

info@villatolomeihotel.it